Die Weinwelt ist facettenreich und bietet die Möglichkeit, sich ein umfangreiches Wissen anzueignen. Es gibt eine große Auswahl an gedruckter Fachliteratur für Einsteiger und Profis. Daneben steht jedoch auch viel Fachwissen online kostenlos zur Verfügung. In diesem Beitrag finden Sie einige Empfehlungen von uns für all diejenigen, die sich näher mit dem Thema Wein beschäftigen möchten.
Online Fachwissen
Das Deutsche Weininstitut ist die zentrale Kommunikations- und Marketingorganisation der deutschen Weinwirtschaft. Auf der Webseite finden Sie einen großen Fundus an Fachwissen rund um das Thema Weinverkostung.
https://www.deutscheweine.de/wissen/wein-probieren/
Die Webseite ging im April 2013 an den Start und bietet seitdem Informationen über Weinproben, viel Wissenswertes über Wein, nützliche Tipps zum Einkauf oder Genuss sowie praktische Hinweise auf empfehlenswerte Produkte.
https://www.weinbilly.de/weine/weinwissen
Weinfreunde ist ein Projekt des Handelskonzerns Rewe und bietet unter der Rubrik Weinwissen auf seiner Webseite viele interessante Beiträge. Im Weinglossar finden sich wissenswerte Informationen zu den Themen Rebsorten, Weinländer und Weinregionen. Unter der Rubrik Weinschule wird leicht und verständlich über Themen vom Weinbau bis zur korrekten Lagerung informiert.
https://www.weinfreunde.de/magazin/weinwissen/
Winefolly bietet auf seiner Webseite interessante Beiträge mit schön gestalteten Grafiken und Karten rund um das Thema Wein in englischer Sprache. Zudem bietet der Blog auch Videobeiträge mit Weinexpertin und Buchautorin Madeline Puckette. Themenschwerpunkte sind „Wine 101“ (Basiswissen), „Grapes & Wines“ (Rebsorten) sowie „Wine Regions“ (Weinregionen).
https://winefolly.com/ (Englisch)
Die weltweit renommierte britische Weinkritikerin und Buchautorin bietet auf ihrer Webseite umfangreiches Weinwissen in englischer Sprache. Themenschwerpunkte in der Rubrik „Learn“ sind Weinregionen, Rebsorten, Weinverkostung, Weinsprache, Jahrgänge und die Kombination von Wein und Speisen.
https://www.jancisrobinson.com/learn (Englisch)
Neben den hier vorgestellten Webseiten, gibt es noch viele Online Weinmagazine, Weinblogs oder YouTube-Channels zum Thema Wein und Weinwissen.
Gedrucktes Fachwissen
Für all diejenigen, die doch lieber klassisch ein Buch lesen möchten, kommen hier unsere Top-Literaturempfehlungen für angehende Weinexpertinnen und Weinexperten.
Der große Klassiker der Weinliteratur von zwei der weltweit führenden Weinkritiker Hugh Johnson und Jancis Robinson bringt Ihnen die gesamte Weinwelt mit all ihren Aspekten näher.
Der Weinatlas von Hugh Johnson and Jancis Robinson MW (2014)
ISBN 978-3833839573
Dies ist eine Neuerscheinung in 2018 von Justin Leone, dem jungen Shooting-Star der Weinszene. Der Sommelier des Jahres 2013 vermittelt in diesem Buch sein umfangreiches Wissen über Wein auf seine für ihn so typische unkonventionelle, einprägsame und bildhafte Art. Das Buch wird durch eine Vielzahl an Spotify-Playlists abgerundet und ist somit ein wahres Highlight für die Augen, die Ohren und in erster Linie natürlich für den Gaumen.
Just Wine: Weinwissen ohne Bullshit von Justin Leone (2018)
ISBN 978-3898838375
Dieses Buch der vielfach ausgezeichneten Sommelière Christina Fischer vermittelt Ihnen die Grundlagen der Kombination von Wein und Speisen.
Wein und Speisen – Leidenschaft mit System von Christina Fischer (2009)
ISBN 978-3771645090
Praktischer Leitfaden mit viel Weinwissen – erfrischend einfach formuliert. Er gibt Ihnen Sicherheit in Bezug auf das Thema Wein und hilft Ihnen dabei, Ihren persönlichen Geschmack zu entdecken.
Drink This: Wine Made Simple von Dara Moskowitz Grumdahl (2009) [Englisch]
ISBN 978-0345511652
Wine Folly bietet mit der Magnum-Edition ein umfangreiches Weinwissen und ist auf eine moderne und ansprechende Art aufbereitet. Themenschwerpunkte sind Rebsorten, Weinregionen, Kombination von Wein und Speisen und viele Tipps für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber.
Wine Folly: Magnum Edition: The Master Guide von Madeline Puckette (2018) [Englisch]
ISBN 978-0525533894