Graziella’s Food Blog – Lammstielkoteletts mit Caponata, gebratener Polenta und Rotweinreduktion

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[row] [col span=”1/1″] Lammstielkoteletts mit Caponata, gebratener Polenta und Rotweinreduktion Graziella’s Rezept aus dem Küchenschlacht Jahresfinale vom 21.11.2016 Ich hatte nun wirklich viel Zeit, mich mental auf diese Woche vorzubereiten und ich muss gestehen, dass mich die Küchenschlacht das ganze Jahr schon beschäftigt hatte und ständig in meinem Kopf rumschwirrte. Was mit einer Bewerbung (und der Hoffnung die erste […]

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Genuss in flüssiger Form – IHK Düsseldorf Magazin (11/2016)

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In der aktuellen Ausgabe (11/2016) des IHK Magazins Düsseldorf findet Ihr den Beitrag “Genuss in Flüssiger Form”. Vielen Dank an Frau Rasch für die schöne Vorstellung von Vintessa. Das IHK Magazin zum Download findet ihr hier: https://www.duesseldorf.ihk.de/blob/dihk24/servicemarken/presse/IHK_Magazin/Archiv/3538766/e3bc604f9500462b58b20f3a32591d55/IHK_Magazin_2016_11-data.pdf

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„Wein und Musik“: Ars Gustandi – Genuss für Gaumen und Ohren

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Am letzten Wochenende hat unser erstes Weinseminar in der Weinhandlung Ars Gustandi in Düsseldorf stattgefunden. Wir freuen uns über die positive Berichterstattung in der Westdeutsche Zeitung (WZ). http://www.wz.de/lokales/duesseldorf/wein-und-musik-ars-gustandi-genuss-fuer-gaumen-und-ohren-1.2286041#tabView1_2286041_1475266421_11283402  

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Wein und Musik – Genusskombinationen aus Geschmack und akustischer Wahrnehmung

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WeinEntdecker Tour 2016 – Premium Partner Vintessa in Kooperation mit den Musik Experten von trust your ears laden Sie herzlich ein zu einem besonderen Erlebnis für Ihre Sinne. Bei dieser Weinverkostung präsentieren wir Ihnen Weine von jungen deutschen Winzerinnen aus den Anbaugebieten Rheinhessen, Mosel, Pfalz und Nahe. Passend zu jedem Wein hören Sie eine Musikkomposition,

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(rh)eintopf Blog – Süßkartoffel-Tortilla mit Ziegenfrischkäse, Basilikumpesto

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[row] [col span=”1/1″] Süßkartoffel Tortilla mit Ziegenfrischkäse, Basilikumpesto und Juwel Riesling Wenn der Zug mal wieder Verspätung hat, vertreibe ich mir die Wartezeit oft im Bahnhofskiosk und stöbere in Foodzeitschriften. Vor einiger Zeit fiel dabei mein Blick auf eine Süßkartoffel-Tortilla. Da ich Süßkartoffeln liebe (und Tapas sowieso), wusste ich: Das probiere ich aus! An Details

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Graziella’s Foodblog – Lammrücken in Kräuterkruste auf Orangensalat

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Graziella’s Rezept aus der Küchenschlacht vom 31. März 2016

Dieses Rezept ist etwas ganz Besonderes für mich, denn ich habe damit das Halbfinale der Küchenschlacht vom 31. März 2016 gewonnen. In nur 35 Minuten hatte ich es geschafft, das Lammfilet auf den Punkt genau zu garen, den Orangensalat lange genug ziehen zu lassen und die Soße richtig zu reduzieren. Nebenbei sei bemerkt, dass ich in diesen 35 Minuten auch noch einen Knusperjoghurt mit Pfirsichpüree machen musste. TV-Koch Martin Baudrexel fand es sogar so gut, dass er mich direkt auf Platz 1 des Tages ins Finale schickte. Die Küchenschlacht war ja eh ein ganz besonderes Ereignis für mich und dass ich dieses Rezept überhaupt kochen würde so unreal, denn ich hatte niemals damit gerechnet, ins Halbfinale einzuziehen.

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Der authentische Prickelklassiker: Prosecco

Weinwissen /

Unermüdlich steigen zarte Perlen im Prosecco-Glas empor. Dieses filigrane Tänzeln trägt auch den klangvollen Namen Perlage und sorgt für das herrliche Prickeln. Unkompliziert vereinen sich im Prosecco die Leichtigkeit und das Temperament des italienischen Lebensstils. Doch zwischen all den vom Prosecco inspirierten Getränken entsteht leicht Verwirrung. Dabei folgt die Herstellung klaren Richtlinien und manche Gemeinsamkeiten

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Weine im Produkttest – Brigitte`s Testseite

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Produkttesterin Brigitte hat Drei Weine aus unserem Sortiment getestet. Passend zu den Weinen empfiehlt Sie euch auch ein Rezept. Hier könnt Ihr lesen, welcher der Weine ihr am besten gefallen hat und findet die Rezepte zum nachkochen. <a href="http://brigittestestseite1.blogspot pop over to this site.de/2016/02/vintessa-beauty-of-taste.html”>http://brigittestestseite1.blogspot.de/2016/02/vintessa-beauty-of-taste.html

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Herbstliche Quiche Lorraine mit LizOrLizzy

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Hannah ist unsere Lieblings YouTube Köchin. In ihrem aktuellen Beitrag unter Hannah Kocht Einfach zeigt Sie wie eine schöne Quiche Lorraine gelingt. Das Rezept zum nachkochen findet Ihr auch nochmal auf Ihrem Blog unter: http://einfach-schnell-machen.de/…/herbstliche-quiche-lorr…/ Den Wein aus dem Beitrag findet Ihr unserem Online Shop unter: https://vintessa.de/produkt/domaine-lalaurie-merlot-2013/

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